Die Legende der Phönizier ist mit dem aufregenden Aroma des Emporia Gin stark verwurzelt. Eine Geschichte, die im Jahre 1200 vor Christus während der Bronzezeit mit besten Kaufmännern und dem Handel von Luxusgütern begann.

Die Phönizier, fähige Segler weiter Wege an Bord kleiner und schneller Boote. Von Mut und Habgier getrieben, im nächtlichen Aufbruch von den Küsten Syriens, umsegelten sie das Mittelmeer, geleitet vom Licht des Polarsterns. Hin und wieder kamen sie in Gebieten fern vom Meer unter. An diesen Orten, auch bekannt und überliefert als EMPORI ‘Handelszentren’, etablierten sie ihr Gewerbe. Auf der stetigen Suche nach ähnlichen Orten zur Gründung ihrer Handelszentren entdeckten sie während einer ihrer Überfahrten „Taurianum Promontorium“, das heutige Capo Vaticano, in Kalabrien. Verzaubert und fasziniert von der wilden Natur der Küste und den zahlreichen Ressourcen des Territoriums beschlossen sie, ein neues Zentrum zu gründen und dem Gebiet ihr Wissen und ihre Traditionen zu widmen. In dieser reichhaltigen Flora pflanzten sie kleine Wacholderstauden.
Der Wacholder ist nicht nur eine einfache Pflanze, sondern ein Baum mit jahrhundertealter Tradition, mit einer dichten Baumkrone und purpurroten (auch phönixrot), beerenähnlichen Früchten, die dank ihrer außergewöhnlichen Heilwirkung einst zusammen mit destilliertem Meerwasser verwendet wurden.

Ein qualitativ äußerst hochwertiges Erzeugnis und das Ergebnis einer langen Forschung des Unternehmens in Kollaboration mit dem Food Chemistry – Authentication – Safety and sensoromic laboratory (FOCUSS LAB) Abteilung für Agrarwissenschaften der Universität Mediterranea in Reggio Calabria.
Einzigartig und besonders, nach besten Qualitätsstandards hergestellt und mit einem weichen und feinen Geschmack

Realisiert durch den Wacholderanbau der Phönizier in Kalabrien und verwirklicht dank der Erfahrung von Meisterdestillatoren: diese alkoholische Formel wurde erfunden, um zu überraschen.
Das Erbe einer antiken Kultur, ein Konzentrat puren Genusses auf Basis von Beeren destilliert in feinstem, purem Alkohol aus 100% Korn, abgefüllt in einer eleganten Flasche. Ein Qualitätsprodukt, das Sie ihrer Sinne beraubt und in der Zeit zurück katapultiert.

EMPORIA GIN ist eine hochwertige Gin-Variante auf der Basis von phönizischen Wacholderbeeren, produziert von der Destillerie Caffo, eines der ersten italienischen Unternehmen, das die Produktion im Süden realisiert hat und die Wacholderbeeren sowie andere natürliche Zutaten seit den 50er Jahren selbst destilliert.

eten, typischen Wildbeerenart, die mittlerweile eigens auf den Flächen des Unternehmens angebaut und geerntet wird, verleiht dem EMPORIA GIN einen feineren Geschmack im Vergleich zu gewöhnlichen Gins.

Diese besondere Infusion ist in der Tat das Erzeugnis einer Vielzahl von Beeren in feinstem, purem Alkohol aus 100% Korn, die anschließend in einem antiken Destillierkolben destilliert werden. Aus Kupfer aus dem Jahr 1945, im Dampfwasserbad, um den aromatischeren Alkoholanteil zu gewinnen und den Nachlauf der Destillation, d.h. schwer löslicher Öle, zu eliminieren.

Ein Jahr nach der ersten Destillation wird die Prozedur mit der Zugabe von Kräutern und tyrrhenischem Meerwasser (ein Teil des Mittelmeeres, das an Kalabrien grenzt) verfeinert. Nach dem Mischen der Basis erfolgt eine erneute Destillation im kupfernen Destillierkolben, um die Aromen der Botanicals mit der phönizischen Wacholderbeere zu vereinen.